Offerta Prosciutto Crudo Intero Conad
- IL NOSTRO PROSCIUTTO CRUDO è uno dei salumi più pregiati, caratterizzato da un gusto delicato e dolce che ben si presta a sfiziosi abbinamenti in cucina. Ottimo Da accostare con un buon Vino Rosso Italiano e un pezzo di parmigiano reggiano, oppure un piatto estivo come il prosciutto e melone, prosciutto e fichi, con la focaccia, involtini al prosciutto e tanto altro.
- TIPICO DELLA NOSTRA TRADIZIONE - Le condizioni microclimatiche e l’alimentazione favoriscono la produzione di un tipo di prosciutto crudo unico e ne conferisce caratteristiche organolettiche molto particolari.
- E' UN ALIMENTO PRIVO DI CARBOIDRATI E RICCO DI PROTEINE, GRASSI E SALI MINERALI - Grazie ai valori nutrizionali, il prosciutto crudo può essere un valido sostituto della carne. Quindi è consigliato per chi è a dieta e per chi soffre di gastrite.
- PROSCIUTTO CRUDO DISOSSATO GRAN RISERVA 1/2 S/V PESO Kg. 3,500/4,00
- Il prosciutto crudo stagionato Gran Riserva ha la caratteristica di una lavorazione eseguita con cura scrupolosa e artigianale come da antica tradizione.
- Il prosciutto Gran Riserva si caratterizza per un gradevole gusto sapido ed una carne asciutta, ma che si scioglie in bocca grazie alla presenza di una giusta proporzione di grasso. Stagionatura: min. 12 mesi. Pezzatura: 7,5/8,5 Kg. Diviso a metà Peso kg 3,500/4,00
- 100% carne italiana a norma del disciplinare.
- Senza conservanti a norma del disciplinare.
- Senza glutine.
- Il mini prosciutto serrano spagnolo stagionato è un prodotto elaborato a partire dalle parti migliori del maiale, che vengono selezionate per ottenere un prodotto completamente naturale dopo il processo di salatura e stagionatura e, di conseguenza, l'aroma e il sapore migliore.
- Possiede un colore caratteristico che varia dal rosa al rosso porpora nella parte magra e un aspetto brillante del grasso. Presenta un sapore delicato, poco salato, e un aroma piacevole e caratteristico.
- La sua consistenza è omogenea e poco fibrosa. Include un porta prosciutto e un coltello.
- Un'eccellenza del Nostro Territorio
- Senza Glutine
- Senza Lattosio
- Il Prosciutto Penitente è un salume che ha una storia da raccontare;
- La sua origine è legata ai metati, piccole costruzioni deputate all'essiccazione delle castagne che venivano innalzati ai margini del bosco, fuori dal paese di Gombitelli, qui il padrone lasciava a riposare i prosciutti crudi venuti male, che per penitenza andavano a costituire il pasto frugale dei braccianti;
- Dopo un po' la scoperta: l'ambiente intriso degli aromi delle castagne lentamente essiccate conferiva al prosciutto straordinarie note di dolcezza e di sottobosco, centinaia di anni dopo il Salumificio Artigianale di Gombitelli ha recuperato e rivisitato l'antica ricetta, per produrre un prosciutto crudo unico e di assoluta eccellenza;
- CONSIGLI DI CONSERVAZIONE - Conservare il pezzo fuori dalla sua confezione in un luogo fresco e asciutto. Il prosciutto va messo sul portaprosciutto e si inizia a tagliare a fette il più sottile possibile dalla zona meno spessa chiamata "babilla". Al termine di ogni taglio, si copre la zona tagliata con il grasso in eccesso, evitando così che si secchi e perda succosità. Inoltre, si dovrebbe coprire tutto il prosciutto con un panno per conservarlo meglio.
- STAGIONATURA - Superiore a due anni e mezzo in essiccatoi naturali.
- SAPORE E AROMA - Aroma penetrante e sottile, si scioglie in bocca, sapore intenso, complesso ed elegante, con note dolci e di ghiande - Senza Glutine - Senza Lattosio.
- Tempo di stagionatura: almeno 9 mesi.
- Questo prodotto deve il nome serrano all'usanza di stagionare il prosciutto nella Sierra (la montagna), dove le basse temperature facilitano la stagionatura. Questo gustoso prosciutto Serrano è fatto con ottima materia prima, grandi prosciutti con grasso interno, un po' di sale mediterraneo e una lenta stagionatura all'aria aperta nelle alte montagne della Spagna, dove l'aria fresca e secca produce una magnifica cura tradizionale.
- Si tratta di un prodotto ottenuto dai migliori pezzi di carne suina selezionati per ottenere un prodotto naturale al 100% dopo il processo di salatura e stagionatura, ottenendo così il miglior aroma e gusto. Ha un colore caratteristico che cambia dal rosa al rosso porpora nella parte magra, oltre all'aspetto brillante del grasso. Ha anche un gusto delicato ma salato e un aroma piacevole e caratteristico.
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Riassunto e conclusioni
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